ブランド:ラ・メゾンド・デュ・ショコラ
言わずと知れた有名店。ロベール・ランクス氏により、パリで創業。
現在は、M.O.F.保持者の二コラ・クロワゾー氏が伝統を引き継いでいる。
商品名:リズロット
ヘーゼルナッツのプラリネ
外側はミルクチョコ
評価(五段階):
口溶け 3
甘さ 3
硬さ 2
苦味 3
複雑さ 4
私の感想:
ゆっくりとした口溶けが楽しめる
初めはミルクチョコ、口の中で溶けていくにつれ、ヘーゼルナッツの香りが感じられる
彼の感想:
ヘーゼルナッツの程よいねっとり感とミルクチョコの組合せが絶妙
最後にほんのり甘みが感じられる
お店のご紹介:
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